
●特徴●
たもぎ茸の100%天然エキスです。収穫したたもぎ茸を、その場で抽出・濃縮。北海道のたもぎ茸だけで作る自然食品です。高濃度のβ-Dグルカンをはじめ、20種類にも及ぶアミノ酸や生命活動に必要不可欠なミネラル成分がバランスよく含まれています。お召し上がりの際は目安として1日1回1袋をコップにあけ、ストレートでお飲みください。たもぎ茸とは北海道の短い夏。深い森の奥で実りのときを迎えるキノコがあります。ヒラタケ科の食用キノコ「たもぎ茸」。黄金色の輝き、香り高く歯ごたえのよいおいしさに先人たちは魅了され、夏のわずかな間にしか採れないことから"幻のキノコ"と呼んで探し求めてきました。
その希少な味わいを、より多くの食卓へ届けたい---そんな願いから(株)スリービーが人工栽培の技術開発に着手したのは、1985年のことでした。
やがて研究が進み、キノコ(菌類)の中でもたもぎ茸にはとくに有用な成分が豊富に含まれていることが判明。原菌の開発に成功して以来、栽培・加工はもとより、近年は高度な研究開発にも力を注いでいます。現代人の食と健康に新たな光をもたらすたもぎ茸。「21世紀の食を担う」を合言葉に、スリービーはみなさまの豊かな食卓と健康な未来を支えています。
たもぎ茸の特徴成分たもぎ茸にはだしの元となるうまみ成分が豊富に含まれ、また、アミノ酸や多糖類が多く含まれていることもわかっています。
中でも最近注目を集めているのが、アミノ酸の一種である「エルゴチオネイン」という物質です。エルゴチオネインは抗酸化活性が非常に高く、動物の血液中から、さらに肝臓など重要臓器中にも多く含まれていることが分かっており、生命維持に重要な役割を果たしているのではないかと考えられています。キノコ類に特に多く含まれていますが、人間はそれを生合成することはできず、食事などを通して摂取する必要があります。
たもぎ茸に含まれる多糖類の中には、特徴的なものとして、免疫機能を賦活させると言われている、(1→3)-β-D-グルカンがあります。人間の白血球の一種であるマクロファージに作用・強化し、胸腺からの免疫T細胞や骨髄からの免疫細胞を活発にして、B細胞による抗体生産も増加させると言われています。スリービー独自の人工栽培システム"幻のキノコ"と呼ばれていたたもぎ茸のおいしさを全国に広げることを可能にしたのは、先進のバイオ技術から生まれた、スリービー独自の人工栽培システム。北海道の樹木のおがくずをベースとしたキノコ培地を培養ビンに充填して殺菌後、厳しく管理された無菌的環境のもと、自動制御で種菌を接種。キノコの生茸に最適な空調管理しながら、大切に育てていきます。刈り取ったたもぎ茸は一株一株丁寧に仕分けされ、フレッシュなまま自動包装したのち出荷。刈り取り後の培地も、堆肥及び土壌改良剤の原料としてムダなく活用されています。内容量80ml入数1箱30袋入り販売元株式会社スリービー
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011-378-2273※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。
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